★牛が店頭から消えた?
きょうの夕方の「スーパーニュース」(フジテレビ系)で「最近、松阪牛(マツサカギュウ)が店頭から消えています」という報道があった。
もとからウシは店頭に無いわい。置いてあんのは「肉」じゃ。「松阪肉」が消えたんやろが。
肉とウシとの区別がついてへんなあ。よぉ「神戸牛(コウベギュウ)」とゆぅとぉが、「神戸牛」なんておらへん。あれは「但馬牛(タジマウシ)」や。処理後、「神戸肉」になるんや。
「但馬牛」が松阪近辺で数年間飼育されて「松阪肉」になるんやで。松阪近辺で数年間と書いたけど、「松阪肉」と謳える地域と最低飼育年数は決まっとるんや。
え? ギュウは牛肉のことやて? 牛肉は「肉」でええんや。これ、関西人の常識やで。
< 2002/8/20 >